●カクテル（cocktail）とは、ジン、ラム、ウイスキー、ウォッカなどのスピリッツ系の酒をベースとしてジュースやリキュールなど、他の酒と混ぜ合わせて作った混成酒である。最近では瓶や缶入りのプレミックス製品もあるが、本来はバーなどに行き目の前で作られ、グラスなどに入れて提供されるものだが、一般的な居酒屋などでも提供されることがほとんどである。シロップ、果汁、香味料などを混ぜ合わせることから甘いものも多く、酒が苦手な人でも気軽に飲めるという利点があるが、アルコール度数は以外に高いので気をつけなければならない。「ジン・トニック」や「ソルティ・ドッグ」、「モスコミュール」などが有名だが、その種類は多く日々新しい組み合わせが生まれている。それぞれ、発祥の地というものがあり、有名なものでは仙台発祥の「レゲエパンチ」が挙げられるだろう。仙台から発祥したピーチリキュールに烏龍茶を入れたもので、あっさりして飲みやすいことから全国に広まったと言われている。